Recette
Rôti de porc aux légumes
Vous avez besoin de
- 5 kg de porc
- 2 oignons
- 1 gousse d' ail
- 1 poivron vert
- 1 poirreau
- 5 tomates
- 2 cubes maggi
- 1 piment
- huile d'olive
- sel, poivre blanc
Instructions
- Nettoyer le porc à l'eau chaude, le laver bien.
- Le mettre dans une passoire, le saler.
- Faire chauffer l'huile, faire rissoler l'oignon coupé en 2, ajouter le porc, faire frire pendant 5 à 10 min.
- Quand le porc est frit, le mettre dans une marmite.
- Découper tous les condiments , poireau, tomates, oignon, ail, condiment vert, poivron, persil, céleri, aubergine.
- Mettre 1/2 l d'eau pour la cuisson,, faire cuire pendant 30 min à 40 min.