Recette
Coupes glacées au chocolat et à la menthe
Vous avez besoin de
- 1/2 l de glace au chocolat
- 100 g de crème fraîche
- 2 branches de menthe fraîche
- 8 c. à café de liqueur de menthe
- 1 verre de Perrier
- 30 g de sucre glace
Instructions
- Mettre 4 coupes à glace dans le freezer.
- Laver les branches de menthe, éponger-les délicatement.
- Découper-les aux ciseaux pour former de petits bouquets.
- Fouetter vivement la crème avec l'eau gazeuse en ajoutant peu à peu le sucre glace, jusqu'à ce que la crème monte en chantilly.
- Répartir la glace chocolat dans les coupes, décorer de chantilly.
- Arroser chaque coupe de 2 c.
- À café de liqueur ou de sirop de menthe, décorer de feuilles de menthe.
- Servir aussitôt.