Recette
Côtes de porc aux pommes
Vous avez besoin de
- 4 côtes de porc
- 4 pommes
- peu de canelle
- jus de cuisson des cotes
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer rapidement au beurre 4 côtes de porc salées, poivrées.
- D'autre part, éplucher, couper en lamelles 4 pommes (reinette de préférence).
- Les ranger dans un plat beurré.
- Saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de cannelle.
- Arroser du jus de cuisson des côtes, disposer la viande par-dessus, faire cuire au four à couvert jusqu'à ce que les pommes soient tendres.