Recette
Galette aux herbes et aux légumes
Vous avez besoin de
- 500 g de semoule fine
- 500 g de tomate
- 500 g de poivrons
- 500 g d'oignons
- menthe fraîche
- sel
Instructions
- Émincer les oignons.
- Couper les poivrons en petits dés, mélanger-les avec la tomate coupée en dés.
- Puis, ajouter la menthe fraiche ciselée.
- Mettre dans un faitout, verser la semoule fine avec le sel.
- Mélanger bien avec vos mains, pétrir, former des boules.
- Chauffer un tajine, l'enduire d'huile d'olive, puis y aplatir quelques boules (2 à 3 cm).
- Une fois cuite, retourner.
- Répéter l'opération.
- Servir chaud avec de l'huile d'olive.