Recette
Gaspacho d'avocats aux crevettes grises
Vous avez besoin de
- 3 avocats murs
- 200 g de yaourt
- 150 g de crevettes grises
- 3 éclats d'ail
- 1 jus de citron vert
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 1/2 botte de coriandre
- quelques gouttes de tabasco
- sel, poivre
Instructions
- Réserver à part les crevettes.
- Mettre les autres ingrédients dans le blender afin d'obtenir une crème.
- Placer au frais, servir dans des coupes avec les crevettes.
- Présenter avec des croûtons frits.