Recette
Hachis parmentier léger
Vous avez besoin de
- 600 g de viande de boeuf hachée
- 100 g de tomates pelées
- 2 échalotes hachées
- 400 g de purée de brocolis
- 150 g de parmezan rapé
- noix de muscade
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec de l'huile d'olive.
- Ajouter la viande, la faire revenir.
- Ajouter les tomates, faire cuire une dizaine de minutes, assaisonner.
- Mélanger la purée de brocolis, ajouter de la noix de muscade.
- Assaisonner.
- Verser dans un plat, étaler par dessus la purée de brocolis.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner durant 25 min.