Recette
Confiture aux Reines-Claudes et au shiso rouge
Vous avez besoin de
- 500 g de Reines-Claudes Label Rouge
- 250 g de sucre
- 80 cl d’eau
- zestes de combawa ou citron vert
- 4-5 pousses de shiso rouge ou feuilles de basilic
Instructions
- Couper les reines-claudes en deux, les faire cuire avec le sucre, l’eau à feu doux pendant 45 min.
- Laisser refroidir, ajouter quelques feuilles de shiso rouge, ainsi que les zestes de combawa.