Recette
Kheer

Vous avez besoin de
  • 700 ml de lait
  • 100 g de riz basmati
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 4 ou 5 gousses de cardamome
  • 10 g de pistaches non salées
  • 10 g d'amandes effilées
  • 1 dose de safran
Kheer
Instructions
  • Piler les pistaches, les amandes.
  • Porter le lait à ébullition avec le riz, la cardamome.
  • Laisser cuire à feux doux pendant environ 20 min.
  • Hors du feu, ajouter le safran, les amandes, les pistaches.
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