Recette
Fricassée de légumes verts
Vous avez besoin de
- asperges vertes : 1 botte
- fèves : 300 g
- petit pois : 500 g
- oignon blanc : 1 gros
- lardons fumés : 200 g
- Moutarde Le Velouté de Maille : 2 c. à soupe
- Huile d'olive Maille : 1 c. à soupe
- sel, poivre
- gros sel
Instructions
- Préparer, laver les légumes.
- Les faire cuire séparément à l'eau bouillante.
- Les faire refroidir, égoutter-les.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les lardons.
- Une fois bien colorés, incorporer les légumes, la moutarde.
- Faire dorer l'ensemble pendant 5 min en remuant régulièrement.
- Saler, poivrer.
- Verser dans le plat de présentation.