Recette
Tajine aux raisins secs
Vous avez besoin de
- 1 kg de viande de boeuf
- 1/2 kg d'oignons coupés en tranches
- 150 g de raisins secs
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil
- cannelle
- gingembre
- huile d'olive
- eau
- sel, poivre
Instructions
- Dans une tajine, mélanger les épices avec de l'huile.
- Y ajouter la viande, laisser sur le feu 5 min.
- Ajouter les oignons coupés en tranches, mettre le bouquet de persil au sommet.
- Ajouter les raisins bien nettoyés, enfin ajouter du sel, du poivre, la cannelle.
- Laisser cuire 1 h 10.