Recette
Porc au caramel express
Vous avez besoin de
- 600 g de porc
- 1 flacon de caramel liquide
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de nuoc-mâm
Instructions
- Hacher les oignons, l'ail, les échalotes.
- Couper la viande en petits morceaux.
- Dans une poêle, faire revenir la viande dans un peu d'huile, puis ajouter les oignons, l'ail, les échalotes.
- Ajouter le caramel, le nuoc-mâm, laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
- Ajouter 1/2 verre d'eau.
- Ajuster la sauce, faire réduire 10 min environ.
- Servir avec du riz blanc ou basmati.