Recette
Capenate

Vous avez besoin de
  • 2 aubergines
  • 1 sachet d'olives à la grecque
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 2 c à soupe de câpres
  • huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
Instructions
  • Couper les aubergines en petits cubes.
  • Les faire revenir dans un wok avec l'huile d'olive.
  • Ajouter le concentré de tomate, puis les olives à la grecque,, en dernier les câpres, le piment d'espelette en poudre, ne saler pas.
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