Recette
Capenate
Vous avez besoin de
- 2 aubergines
- 1 sachet d'olives à la grecque
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 2 c à soupe de câpres
- huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
Instructions
- Couper les aubergines en petits cubes.
- Les faire revenir dans un wok avec l'huile d'olive.
- Ajouter le concentré de tomate, puis les olives à la grecque,, en dernier les câpres, le piment d'espelette en poudre, ne saler pas.