Recette
Crème façon parmentière
Vous avez besoin de
- 6 pommes de terre moyennes
- 3 oignons
- 750 ml de lait
- 750 ml d'eau
- 2 c. à café de beurre
- 1 c. à café de sel
- bouillon
Instructions
- Peler les pommes de terre, les couper en dés.
- Émincer les oignons, faire chauffer le beurre, y faire revenir les oignons puis les pommes de terre.
- Couvrir d'eau.
- Saler.
- Laisser cuire 30 min.
- Réduire en purée, remettre sur le feu avec le lait.
- Saler, poivrer.