Recette
Risotto à la sauce tomate
Vous avez besoin de
- 400 à 500 g de riz rond
- 1/2 l de bouillon de poule
- 250 g de sauce tomates cuisinée
- 1 sachet de fromage râpé (250 à 500 g) selon le goût
- 3 à 4 c. à soupe de parmesan
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir l'oignon dans une poêle anti-adhésive avec l'ail.
- Ajouter le riz blond, faire dorer quelques instants, ajouter au fur, à mesure, le bouillon de poule.
- Faire frémir la préparation, ajouter le sauce tomates.
- Quand le riz est imbibé, ajouter le fromage râpé, le parmesan.
- Saler, poivrer à votre convenance.
- A servir avec une petite salade verte mélangée, un chiareto rosé très frais.