Recette
Mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons
Vous avez besoin de
- 200 g de mascarpone
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe de Grand Marnier
- 200 g de chocolat noir
- 12 macarons
- 30 cl de crème
- 1 c. à soupe de sucre glace
Instructions
- Mélanger le mascarpone, le sucre, le grand marnier.
- Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain marie.
- L'incorporer au mélange précédent, ainsi que les macarons réduits en poudre.
- Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- En ajoutant la moitié à la préparation au mascarpone, mélanger, réfrigérer 2 heures.
- Avant de servir, recouvrer la mousse du reste de crème fouettée.