Recette
Sardines à la feuille de bananier
Vous avez besoin de
- 16 sardines
- 1-2 jeunes feuilles de bananier
- aneth
- oignon vert
- 5 cl d'huile d'olive
- sel fin
Instructions
- Faire ramollir à la flamme de jeunes feuilles de bananier, découper les en rectangles de 10 cm sur 10.
- Huiler légèrement au pinceau, puis déposer une sardine sur chaque morceau de feuille.
- Saupoudrer d'aneth haché, de sel fin; rouler, puis ficeler avec un oignon vert.
- Griller sur le barbecue.
- Servir aussitôt dans la papillote de bananier.