Recette
Filets de poisson à la crème
Vous avez besoin de
- 2 filets de poisson blanc
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 échalote
- persil ou cerfeuil
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Instructions
- Poser les filets de poisson dans un plat qui va au micro-ondes, hacher par-dessus l'ail, l'oignon, l'échalote, le persil, saler, poivrer.
- Ajouter le vin blanc sec, la crème fraîche épaisse, étaler-les bien sur les filets.
- Faire cuire 2 à 3 min à pleine puissance, mélanger la crème au jus rendu, remettre à cuire pour 2 ou 3 min suivant l'épaisseur du poisson.
- C'est prêt.
- Un petit riz pour accompagner ou quelques pommes de terre cuites à l'eau, le tour est joué.