Recette
Petites madeleines au citron
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre d'huile
- 2 verres de farine
- 1/2 verre de jus de citron + le zeste
- 2 sachets de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 4 (120°c).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, ajouter l'huile, le jus, le zeste.
- Ajouter ensuite, la farine, la levure, enfin le blanc battu en neige ferme.
- Verser le mélange dans des petites caissettes, enfourner pendant 20 min.