Recette
Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave
Vous avez besoin de
- 4 filets de merlan
- 4 c. à café de fumet de poisson Maggi
- 2 oranges
- 1 courgette
- 1 betterave crue
- 1 c. à soupe de persil haché
Instructions
- Peler les oranges à vif, détailler-les en quartiers.
- Laver la courgette, râper-la avec sa peau dans un bol.
- Faire de même avec la betterave dans un autre bol.
- Déposer chaque filet de merlan sur une feuille de papier sulfurisé.
- Saupoudrer de fumet, puis répartir dessus quelques quartiers d'orange.
- Parsemer de courgette, de betterave, ajouter le persil, fermer la papillote.
- Les enfourner au four micro-onde, laisser cuire environ 9 min à 900 w.
- Ouvrir juste les papillotes, servir accompagné de riz basmati.