Recette
Tartines toastées à la compote de pommes
Vous avez besoin de
- 8 tranches de pain brioché
- 1 kg de pommes rouges
- 1 verre d'eau
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre
Instructions
- Éplucher les pommes, ôter le coeur, les pépins, les couper en cubes.
- Mettre les pommes, l'eau, le sucre, le beurre, la gousse de vanille fendue dans une casserole.
- Porter à ébullition, faire cuire 15 min à feu moyen.
- Retirer la casserole du feu, ôter la vanille, réduire en purée.
- Toaster les tartines de pain brioché puis les recouvrer de compote.
- Déguster aussitôt avant que le pain ne ramollisse.