Recette
Tomates farcies au cabécou
Vous avez besoin de
- 4 grosses tomates fermes
- 4 c. à café de gruyère rapé
- 4 cabécou
- herbes de provence
- beurre
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Couper un petit chapeau à chaque tomate.
- Les évider puis les saler.
- Vous pouvoir ensuite les passer rapidement à l'envers sur une grille au four pour les faire dégorger.
- Remplir ensuite chaque tomate d'un cabécou, d'1 c.
- À café de gruyère rapé.
- Ajouter les herbes de provence, le poivre, un filet d'huile d'olive.
- Les disposer dans un plat à gratin beurré.
- Les recouvrer de leur chapeau, les coiffer d'une petite noix de beurre.
- Enfourner pendant 20 min à four moyen.