Recette
Chouchou à l'etoufé
Vous avez besoin de
- 1 kg de chouchoux
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de safran
- 2 branches de thym
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préparer les chouchoux comme à la recette précédente.
- Hacher l'oignon, écraser l'ail.
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole, couvrir d'eau.
- En fin de cuisson il doit rester très peu de jus.
- Servir chaud.