Recette
Aumonière de Saint Félicien
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 1 Saint Félicien frais (fromage d'Isère)
- 4 tranches fines de lard
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Faire préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Couper votre pâte brisée en 4.
- Couper votre saint félicien en 4.
- Entourer le saint félicien d'une fine lamelle de lard, déposer sur la pâte brisée.
- Regrouper la pâte brisée en aumônière que vous maintenir fermée avec un cure-dent.
- Répéter l'opération pour les 4 parties de la pâte.
- Badigeonner les aumônières avec le jaune d'oeuf légèrement battu.
- Enfourner jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servir chaud !.