Recette
Flan de thon
Vous avez besoin de
- 1 grosse boite de thon au naturel avec le jus (470 g)
- 100 ml de crème ou de fromage blanc 20%
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 branches de persil haché
- 15 g de beurre
- beuure pour le moule
- 2 c. à café de sel fin
- 1 c. à café de poivre
Instructions
- Préchauffer le four th 5/6.
- (200°c).
- Écraser bien le thon à la fourchette avec son jus.
- Mélanger la crème, les oeufs battus en omelette, sel, poivre, vinaigre, persil puis ajouter le thon.
- Verser dans un moule à cake beurré de 25 cm de long, enfourner pendant 30 min.
- Démouler, déguster chaud ou froid avec du citron ou une sauce aux herbes.