Recette
Riboches
Vous avez besoin de
- 400 g de pâte feuilletée ou brisée
- 6 pommes sucrées moyennes
- 6 c. à soupe de sucre
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 6 noisettes de beurre
Instructions
- Étaler en carrés très minces de 20 cm de côté, la pâte feuilleté ou brisée.
- Peler les pommes, les vider avec un vide pomme.
- Poser ensuite chaque pomme au centre de chaque carré de pâte.
- Ensuite remplir le creux de chaque pomme avec une cuillère de sucre, une noix de beurre (ou de la confiture).
- Enfermer soigneusement chaque pomme avec la pâte.
- Coller les bords avec un peu d'eau, dorer à l'oeuf.
- Patientez 10 min avant d'enfourner puis laisser cuire pendant 45 min environ.
- Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.