Recette
Poivron grillé en sauce "felfla"
Vous avez besoin de
- 1 kg de poivrons rouges et verts
- 1 piment fort (ou piment en poudre)
- 3 tomates mures
- 3 gousses d'ail
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- sel
Instructions
- Faire griller les poivrons au four.
- Une fois grillés, les laisser transpirer dans un sac en plastique afin que la peau puisse s'enlever facilement.
- Peler, couper les poivrons en dés.
- Couper les tomates en dès.
- Dans une poêle à feu doux, mettre de l'huile d'olive, l'ail haché.
- Ajouter les poivrons, les tomates, le piment.
- Laisser mijoter pendant 15 à 20 min maximum.