Recette
Riz au potiron gratiné
Vous avez besoin de
- 450 g de potiron
- 2 oeufs entiers
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 80 g d'emmental rapé
- 2 c. à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Râper la chair du potiron à l'aide d'1 robot ou d'1 rape à main.
- Dans 1 saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, la chair du potiron, la moitié du fromage rapé, saler, poivrer.
- Huiler 1 plat puis y ajouter la préparation.
- Recouvrer du restant de fromage rapé.
- Enfourner pendant 20 à 25 min.
- Servir avec du riz.