Recette
Salade de chèvre frais à l’origan
Vous avez besoin de
- 2 bûchettes de chèvre frais
- 1 barquette d’origan Cueillette du sud
- 1 belle barquette de tomates cerise
- 15 petites olives
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 1 c. à café de fleur de sel
- poivre mélangé
Instructions
- Laver, couper en 2 les tomates cerise.
- Rincer, sécher les feuilles d’origan.
- Ciseler quelques-unes, réserver en une dizaine pour la présentation.
- A l’aide d’une cuillère à melon, former des billes de chèvre.
- Mélanger l’ensemble des ingrédients, décorer de feuilles d’origan.