Recette
Crêpes à la marocaine (en arabe : beghrir ou mille trous)
Vous avez besoin de
- 100 g de farine
- 100 g de semoule (fine)
- 1 oeuf entier
- 1 c. à café de levure
- un peu de sel
- 100 ml de lait
- 600 ml d'eau
Instructions
- Mélanger la farine, la semoule.
- Faire un trou au milieu, ajouter la levure, le sel, l'oeuf.
- Faire chauffer le lait avec l'eau (tiède), mélanger le tout avec la main puis avec un mixer, laisser reposer 20 min.
- Faire cuire comme des crêpes.