Recette
Beignets à la confiture
Vous avez besoin de
- 1bol de semoule moyenne
- 1demi bol de farine
- confiture
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 c. à café de sucre
- eau tiède
- huile pour friture
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure, le sel.
- Pétrir la pâte doucement en ajoutant de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, molle.
- Former des petites boules, les poser dans le saladier recouvert d'un torchon, les laisser reposer environ 30 min.
- Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, aplatir les boules de pâtes, déposer-les dans l'huile chaude.
- Une fois cuits, égoutter les beignets, les farcir avec de la confiture.