Recette
Sauce aux orties
Vous avez besoin de
- 2 bols de têtes d'orties
- 1 échalote
- 25 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Instructions
- Laver les têtes d'orties.
- Émincer l'échalote.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, mettre l'échalotte à revenir 2 min, mettre les orties, faire cuire 2 min en tournant sans arrêt, ajouter la crème fraîche, laisser cuire 1 min.
- Saler, poivrer, mixer le tout.
- C'est prêt, délicieux avec une viande.