Recette
Pruneaux en brochettes
Vous avez besoin de
- 10 aiguillettes de canard
- 15 pruneaux
- 10 tranches de magret de canard fumé
- 1/2 poivron
- sel, poivre
Instructions
- Couper les aiguillettes de canard en deux sur la longueur.
- Dénoyauter les pruneaux, les couper en deux.
- Rouler les aiguillettes autour des pruneaux.
- Procéder de même avec les tranches de magret de canard fumé.
- Couper un 1/2 poivron vert en morceaux.
- Alterner sur des brochettes, les aiguillettes, les poivrons, les magrets.
- Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile.
- Faire griller durant 5 min de chaque côté.
- Servir avec des pommes de terre sautées.