Recette
Gâteau au chocolat indémoulable
Vous avez besoin de
- 250 g de beurre
- 250 g de chocolat
- 250 g de sucre
- 6 oeufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°c.
- Faire fondre le chocolat, le beurre au micro-ondes.
- Battre les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Mélanger les deux préparations.
- Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
- Verser dans un moule à tarte, faire cuire pendant 20 min environ.
- Le gâteau va monter puis retomber, laissant une croûte surélevée sur les bords.
- Servir dans le plat, un peu tiède si vous êtes pris par le temps.