Recette
Tortilla de pommes de terre
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 boursin ail et fines herbes
- 2 oignons
- muscade
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, couper en rondelles les pommes de terre.
- Hacher finement les oignons.
- Faire cuire les pommes de terre, les oignons ensemble dans de l'huile d'olive pendant 10 min.
- Entre temps, après assaisonnement des oeufs, les battre avec le boursin.
- Dans le mélange obtenu, rajouter les pommes de terre, les oignons précuits.
- Verser le tout dans une casserole, faire cuire chaque face 10 min.
- Servir.