Recette
Pain perdu au chèvre et bacon
Vous avez besoin de
- 8 biscottes
- 1 oeuf
- 1verre de lait
- 1 fromage de chèvre frais
- 4 tranches de lard fumé
- 2 tomates
- 1 pincée de cannelle en poudre
- crème balsamique.
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Dans une assiette creuse, battre l'oeuf.
- Rajouter le lait, la cannelle.
- Tremper les biscottes dans le mélange, les dorer à la poêle.
- Faire griller le bacon.
- Tartiner les pains perdus de fromage de chèvre, disposer une tranche de bacon grillé au dessus.
- Enfourner les préparations pendant 15/20 min jusqu'à ce que les pains perdus soient dorés.
- Les servir avec des dés de tomates nappées de crème de balsamique.