Recette
Côtes de porc aux petits oignons et moutarde
Vous avez besoin de
- 4 côtes de porc
- 4 petits oignons
- 2 c. à café de moutarde forte
- thym
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, dégermer-les, émincer-les.
- Dans une poêle à feu moyen, verser directement les oignons émincés, ce, de manière uniforme.
- Avec une cuillère à café, badigeonner généreusement de moutarde forte une face des côtes de porc.
- Déposer-les sur le lit d'oignons, face moutarde sur les oignons.
- A l'aide d'une spatule, remettre une bonne couche de moutarde sur le dessus des côtes de porc, ajouter le thym, assaisonner.
- Couvrir, laisser cuire pendant 15 minutes environ.