Recette
Poulet aux endives
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 2 kg d'endives
- 5 c. à soupe de crème
- 1 fond d'eau
- 1 sucre
- sel, poivre
Instructions
- Couper les endives en deux dans le sens de la hauteur, mettre dans une grande casserole avec un fond d'eau, le sucre.
- Faire fondre légèrement les endives puis ajouter le poulet, enfin la crème.
- Laisser cuire pendant 45 min.
- Le poulet peut aussi être remplacé par des escalopes de poulet ce qui diminue le temps de cuisson bien sur.