Recette
Salade de peches au basilic
Vous avez besoin de
- 12 pêches mûres
- 20 feuilles de basilic
- 180 g de sucre en poudre
- 40 cl d’eau
- 2 c. à café de pastis
Instructions
- Verser l’eau, le sucre, le pastis dans une casserole.
- Laisser bouillir 5 min à feu moyen, laisser refroidir.
- Ajouter le basilic effeuillé, mixer jusqu’à obtention d’un sirop bien vert.
- Peler les pêches, les couper en petits morceaux dans un saladier.
- Arroser du sirop, placer au frais au moins 6 heures.
- Servir avec des gâteaux secs.