Recette
Confiture de pêches aux bananes et aux framboises
Vous avez besoin de
- 2 kg de pêches
- 3 bananes
- 200 g de framboises
- 1,5 kg de sucre cristallisé
- le jus d'un citron
Instructions
- Éplucher, dénoyauter, couper les pêches en lamelles, les mettre dans dans une grande terrine avec le jus de citron, le sucre pendant 12 heures minimum.
- Verser les pêches, le jus dans une bassine à confitures, laisser cuire pendant 15 min à partir de l'ébullition.
- Peler, écraser les bananes, les ajouter aux pêches, laisser cuire 15 min.
- Ajouter les framboises, laisser cuire 10 min de plus.
- Vérifier la cuisson.
- Mettre en pots.