Recette
Confiture de pêches aux bananes et aux framboises

Vous avez besoin de
  • 2 kg de pêches
  • 3 bananes
  • 200 g de framboises
  • 1,5 kg de sucre cristallisé
  • le jus d'un citron
Instructions
  • Éplucher, dénoyauter, couper les pêches en lamelles, les mettre dans dans une grande terrine avec le jus de citron, le sucre pendant 12 heures minimum.
  • Verser les pêches, le jus dans une bassine à confitures, laisser cuire pendant 15 min à partir de l'ébullition.
  • Peler, écraser les bananes, les ajouter aux pêches, laisser cuire 15 min.
  • Ajouter les framboises, laisser cuire 10 min de plus.
  • Vérifier la cuisson.
  • Mettre en pots.
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