Recette
Poulet sauce coco et oignons hachés
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 5 petites tomates
- 4 petits oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de lait de coco
- 50 g de coco râpé
Instructions
- Couper le poulet en petits morceaux puis émincer les oignons.
- Piler ensemble l'ail, le sel, le poivre puis couper finement les tomates.
- Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile puis une fois dorés, y ajouter les oignons puis faire revenir 3 min.
- Ajouter votre mélange pilé puis 1 min après, les tomates.
- Mélanger le tout pendant 3 min puis verser le lait de coco.
- Faire bouillir puis baisser à feu doux, faire mijoter pendant 20 min.
- Saupoudrer le plat avec des oignons verts finement hachés ainsi que de coco râpé.
- Servir le tout avec du riz blanc ou autre.