Recette
Fekas aux dattes
Vous avez besoin de
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 450 g de farine
- pâte de dattes déjà prêtes
- un peu d'eau de fleur d'oranger
- cannelle
Instructions
- Mélanger bien le beurre, le sucre (au robot si possible ou au fouet électrique), ajouter les oeufs un par un, sans arrêter de mélanger.
- Ajouter la farine petit à petit pour obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, faire des rectangles que vous farcer avec des boudins de pâte de dattes, rouler la pâte sur elle-même (epaisseur 2 cm), les mettre au frigidaire 15 min.
- Pendant ce temps, préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Sortir les baguettes, couper de petits fekkas que vous disposer dans une plaque huilée, enfourner 15 min.