Recette
Pommes de terre sautées campagnarde
Vous avez besoin de
- 2 oignons moyens
- 250 g de lardons fumés
- 1.5 kg à 2 kg de pommes de terre
- 5 cl d'huile de tournesol
- 2 pincées de persillade ou un peu d'ail déshydraté
- 1 c. à soupe de gros sel
- poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, les pommes de terre.
- Émincer les oignons en lamelles.
- Couper les pommes de terre en cubes de 3 cm environ.
- Dans une sauteuse avec de l'huile, faire revenir les pommes de terre, les oignons, les lardons.
- Dès que le tout est doré, couvrir pour cuire à l'étouffée.
- Remuer de temps en temps.
- Ajouter en fin de cuisson le persil, ou l'ail déshydraté.