Recette
Crêpes chocolat et banane flambée au calva
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 l de lait
- du Calva
- chocolat noir pâtissier
- 2 bananes
- 100 g de beurre
Instructions
- Verser le sucre, la farine, les oeufs dans un saladier, remuer vigoureusement.
- Ajouter un ½ d'eau, puis le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse, très fluide, sans grumeaux.
- Faire fondre le beurre, le laisser tiédir, le rajouter à la préparation.
- Laisser reposer quelques minutes.
- Étendre un peu de pâte dans une poêle légèrement beurrée à feu vif.
- Garnir la crêpe de chocolat fondue ensuite y ajouter les tranches finement découpées de banane.
- Enfin la crêpe doit être arrosée de calva chaud que l'on va flambée.