Recette
Concombres au fromage
Vous avez besoin de
- 2 concombres
- 200 g de fromage du mont descats râpé
- 1 c. à soupe de chapelure
- 1 petite jatte de lait
- persil
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Essuyer les concombres non pelés.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur, évider-les pour enlever les graines.
- Les faire cuire dans une cocotte à fond épais avec un peu d'huile chaude durant 10 min, puis les retirer du feu.
- Préparer un mélange de fromage, de chapelure, de lait froid.
- Saler, poivrer.
- Emplir les concombres avec cette farce, les enfourner environ 40 min.
- Au moment de servir, parsemer de persil haché.