Recette
Confiture de fruits rouges
Vous avez besoin de
- 1 kilo de fruits rouges (framboises, mûres, cassis, myrtilles, fraises...)
- 750 g de sucre
- jus d'un citron
Instructions
- La veille au soir, mettre tous les fruits (congelés) avec le sucre, dans une bassine.
- Mélanger un peu, doucement.
- Faire cuire le lendemain cuisson.
- A 10 min de la fin, écraser les fruits au presse-purée manuel (pilon) ou avec un mixeur plongeant.
- A la fin, retourner les pots pour chasser l'air, attendre que le tout soit bien froid, pour les retourner, étiqueter.