Recette
Pain de caviar d'aubergine
Vous avez besoin de
- 380 g de caviar d'aubergine
- 6 oeufs
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sauce tomate au basilic ou à la purée d'olives
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210° c).
- Battre les 6 oeufs, les 3 c.
- À soupe de crème fraîche épaisse.
- Ajouter 1 pincée de sel, puis mélanger avec les 380 g de caviar d'aubergine.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner à four chaud.
- Laisser cuire 30à 35 min environ.
- Laisser refroidir quelques minutes, puis démouler.
- Présenter votre pain accompagné de sauce tomate au basilic ou à la purée d'olive.