Recette
Rissoles à la viande
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- 150 g de margarine
- 10 g de sucre
- 5 oeufs
- 30 g de levure
- eau
- 10 g de sel
- 1 kg de viande hachée
- 1 oeuf
- chapelure
- ail
- échalotes
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Faire la pâte à rissole en mélangeant tous les ingrédients.
- Prélever de la pâte en formant une boule que l'on aplatit.
- Mettre au centre la garniture, refermer en formant la rissole.
- Les plonger dans l'huile chaude.