Recette
Tomates farcies légères au fromage frais et à la menthe
Vous avez besoin de
- 4 tomates grappe
- 200 g de fromage frais allégé
- 1 grosse échalote
- 1 c. à soupe de menthe ciselée
- 1 c. à soupe de fromage blanc à 0% de MG
Instructions
- Laver les tomates, couper un chapeau sur chacune d'elles.
- Évider-les à l'aide d'une petite cuillère.
- Éplucher, laver, ciseler l'échalote.
- Laver, égoutter, émincer la menthe.
- Dans un saladier, écraser le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter ensuite le fromage blanc, l’échalote, la menthe.
- Saler, poivrer.
- Farcir chaque tomate avec ce mélange, les couvrir d'un chapeau.
- Servir bien frais.