Recette
Mousse au chocolat corsé de Sophie
Vous avez besoin de
- une tablette de mousse au chocolat noir intense (de type nestlé corsé)
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
Instructions
- Mettre en morceau la tablette de chocolat dans un petit saladier avec les deux cuillères à soupe d'eau.
- Mettre au micro-onde 2 min environ (surveiller, mélanger de temps en temps).
- Pendant ce temps séparé les jaunes des blancs que vous monter en neige avec une pincée de sel.
- Mélanger le chocolat fondu, lié aux jaunes d'oeuf.
- Enfin ajouter les blancs délicatement, jusqu'à homogénéité, réserver au frigo jusqu'au dessert.