Recette
Pâté du pauvre
Vous avez besoin de
- 300 g de restes de viande
- 100 g de poitrine fumée
- 100 g d'oignons et de persil
- 1/4 l de bouillon
- beurre pour le moule
- 500 g de purée de pommes de terre
- 20 g de beurre
Instructions
- Hacher la viande, le lard, les oignons, le persil.
- Mélanger à la purée assez épaisse, travailler ce mélange en ajoutant le bouillon peu à peu, assaisonner.
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Beurrer un plat allant au four, enfourner pendant 25 min.